Pan sanoPan sanoPan sanoPan sano

Receta de Pan sano

Otros

Receta publicada hace 6 meses por


-
-
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 400 Gramos de Agua
  • 7 Gramos de Levadura de panaderia
  • 250 Gramos de Harina de trigo integral
  • 250 Gramos de Harina integral de espelta
  • 10 Gramos de Sal
  • 30 Gramos de Semillas de lino
  • 30 Gramos de Pipas, nueces (al gusto)
  • 10 Gramos de Sesamo

Elaboración

Echar en el vaso de thermomix el agua y la levadura. Programar 2min/37°/vel 2,5

Elaboración 0


Echar en el vaso el resto de ingredientes. Programar 30segundos/vel 5, despues 3min/velocidad espiga.


Poner la mezclar en un bol o en un molde de silicona y meterlo en una bolsa de plastico. Dejar minimo dos horas.

Elaboración 0


Despues del tiempo de espera, la masa habra levado (doblado en cantidad). Si no lo pusiste en un molde, darle forma al gusto encima de la rejilla de horno con un papel de cocina. Precalentae el horno a 220°
Echarle un poco de harina integral, aceite y sesamo, darle un corto en medio.
Meter en el horno (en la rejilla) a 220° 20 minutos (poner papel de aluminio encima para que no se queme), despues 30 minutos mas a 170°
Dejar enfriar y cortar (se puede congelar)

Elaboración 0


Sobre el autor

@martappb

Tiene 7 recetas y 10 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pan sano

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.