Pan portugués de chorizo

Receta de Pan portugués de chorizo

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Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 Pan redondo tipo gallego
  • 400 Gramos de Mayonesa ligera
  • 1 Cebolla pequeña
  • 150 Gramos de Queso emmental
  • 150 Gramos de Queso mozzarella
  • 150 Gramos de Queso amarillo (yo siempre uso LA MITAD del chorizo picante de León que puedes comprar en el LIDL)
  • 1 Buen chorizo picante (yo siempre uso LA MITAD del chorizo picante de León que puedes comprar en el
  • 60 Mililitros de Leche semidesnatada

Observaciones

• Si no te gusta el chorizo, puedes variar este pan portugués por uno de Setas. Añades un buen puñado de setas y una lata de maíz dulce, y así tienes otro sabor diferente!!!!!

• En el caso de optar por la opción de setas, debes de mantener las mismas cantidades de mayonesa y queso.

Elaboración

Coge tu pan portugues y haz un corte redondo en la parte superior de tu pan, remueve y guarda esa tapa. Remueve con mucho cuidado toda la miga de adentro y reserva también todo lo que retires, ya que estos trocitos de pan irán al lado del pan para que tus invitados mojen su salsa con estos trozos.


En el vaso de tu licuadora coloca los siguientes ingredientes: mayonesa, la cebolla, los quesos, el chorizo y la leche. Licúa todo muy bien, hasta que veas que todo está muy bien integrado. El chorizo y los quesos los puedes variar, es decir, no tienes que usar estos quesos ni tampoco el chorizo que te indico, si lo deseas puedes variar los mismos, de igual forma te digo que si lo deseas puedes usar mas o menos cantidad de chorizo, así como de queso. Recuerda probar cada vez que lo consideres conveniente así estarás seguro que tu salsa no queda ni salada ni picante.


Si ves que tu mezcla está muy espesa puedes añadir un poco mas de leche para hacer que tu salsa quede un poco más floja. La consistencia debería ser espesa como una mayonesa.


Cuando tengas lista tu mezcla, coges el pan gallego y lo rellenas con ella. Puedes rellenar hasta arriba.


Va al horno por unos 25 a 35 minutos a una temperatura de 175ºC.


Pasado este tiempo lo retiras del horno y sirves en una bandeja bonita o un plato alargado y alrededor de este puedes colocar los trozos de pan, y listo para ser llevado a la mesa y que tus comensales lo disfruten al 100%.


Sobre el autor

@thecakequeen

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1 Comentarios

@barbacoastyle   hace 2 años

Un buen chorizo con humillo picantón anima cualquier plato!!!

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