Pan desabrido

Receta de Pan desabrido

Otros

Receta publicada hace 3 años por

@PattyRecinos

Fácil
-
Todo el año
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 4 Tazas de Harina
  • 2 Cucharadas de Levadura seca
  • 1 Cucharada de Azucar
  • 1 Cucharada de Sal
  • 1 Cucharada de Manteca animal o vegetal
  • 1 Taza de Agua tibia aproximadamente

Observaciones

Un pan tradicional de las panaderías Guatemaltecas. Muy rico y fácil de combinar con todas las comidas por su sabor neutro.

Elaboración

Primero activar la levadura con el azúcar y media taza de agua tibia. Dejar reposar por 10 minutos. Colocar el harina sobre una mesa y formar un cráter, dentro agregar la levadura activada, sal y la manteca. Amasa del centro hacia fuera y ve agregando el resto del agua conforme la masa lo poda. Se formara una masa suave y fácil de manejar. Dejar reposar por 15 minutos.


Pasado el tiempo, formar un cilindro y porciones. Pueden ser 8 o 16 piezas dependiendo del tamaño que se le de a la pieza y dejar reposar por otros 15 mi minutos.


Lista la masa se va estirando cada porción para darle el aspecto de una tortilla y luego empezar a enrollar. Procurando darle la forma deseada. Colocar sobre una bandeja enmantecado y colocar cada porción a una distancia considerable una de otra. Figurar todas las porciones y dejar levar por 30 minutos. Luego de eso hornear a 380°f por 25 o 30 minutos.


Sobre el autor

@PattyRecinos

Tiene 11 recetas y 34 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Pan desabrido

Otros cocineros han visto estas recetas...


@ValentinaIacoboni
+7 0
@RobertoVLC
+22 0
@ComidasdeunForaneo
+8 0
@ComidasdeunForaneo
+14 0
@RobertoVLC
+6 0
@Cocinandoafuego
+14 0
@Trastejantperlacuina
+164 0
@Trastejantperlacuina
+126 2
@CreacionesMary
+87 1
@RobertoVLC
+16 0
@RobertoVLC
+15 0


Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2020 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.