Pan de platano

Name: Pan de platano
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Platano; 2 Cucharadas de Chocolate pepitas; 4 Cucharadas de Aceite de oliva; 4 huevos; 200 Gramos de harina espelta integral; 2 Cucharaditas de levadura; 4 Cucharadas de nueces; 2 Cucharaditas de canela

@alide_gps

España

Ingredientes

3 Platano
2 Cucharadas de Chocolate pepitas
4 Cucharadas de Aceite de oliva
4 huevos
200 Gramos de harina espelta integral
2 Cucharaditas de levadura
4 Cucharadas de nueces
2 Cucharaditas de canela

Elaboración

1. Trituramos todo menos las nueces que las pondremos directas en la masa y el medio platano de decoracion.
2. cuando tenemos todo triturado añadimos las nueces y removemos.
3. ponemos en un molde, prevismente envuelto en papel de horno.
4. añadimos pepitas de chocolate (opcional si se quiere hacer helthy).
5. añadimos el medio platano coavandolo un poco.

30min horno 200° solo abajo e ir pinchando

Observaciones

Esta receta de pan de platano es ideal para desayunar o incluso merendar, tanto con un poco de mermelada o con un poco de queso o jamon dulce.
Es una receta muy moldeable, puesto que, se puede hacer sin pepitas, cambiar por harina de trigo, quitar las nueces...
es una receta que no lleva azucares, el dulzor viene dado por el dulce del platano maduro. y por lo tanto muy saludable.