Pan de molde con corteza blanca (al microondas)Pan de molde con corteza blanca (al microondas)Pan de molde con corteza blanca (al microondas)Pan de molde con corteza blanca (al microondas)Pan de molde con corteza blanca (al microondas)Pan de molde con corteza blanca (al microondas)

Receta de Pan de molde con corteza blanca (al microondas)

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 300 gr de harina de fuerza
  • 8 gr de levadura seca de pan
  • 35 gr de azúcar
  • 175 ml de leche desnatada
  • 30 gr de mantequilla
  • 5 gr de sal

Observaciones

Cada microondas es un mundo al igual que los hornos, el tiempo dependerá del tipo micro que tengas. Lo ideal es 500 W, que en el mío es el 60%. Mira las instrucciones del horno antes de programarlo.
La cantidad de líquido también puede variar dependiendo de la estación del año o de la zona en que vivas, para esta cantidad de harina, puede que con 150 ml sea suficiente. Pero con el calor y el clima seco de Madrid tuve que ponerle más.

Elaboración

Templamos la leche y disolvemos la levadura junto con el azúcar. Dejamos reposar 8 minutos para que se active la levadura.

Elaboración 0


Después le añadimos la harina junto con la sal, la mantequilla en pequeños trozos y a temperatura ambiente.
Una vez todo mezclado, lo dejamos en la amasadora 5 minutos o hasta que haga bola y se despegue de las paredes del bol.
También podemos amar a mano.


Formamos una bola y ponemos en un bol engrasado con un poco de aceite de oliva o con mantequilla y dejamos por una hora o hasta doblar el volumen.
Desgasificamos, aplastamos con suavidad formamos un rectángulo y enrollamos.
Lo ponemos en un molde engrasado apto para el microondas y lo dejamos por 30 minutos más.

Elaboración 0


Metemos al microondas por 7 minutos al 60% o a 500 W. Cada microondas es un mundo, así que la primera vez tendréis que vigilarlo para que no quede ni reseco, ni a media cocción.

Elaboración 0Elaboración 1


A mí con 7 minutos a 60% me quedó perfecto.

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@GotasdeAzucaryVainilla

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