Pan de calatrava en olla expressPan de calatrava en olla express

Receta de Pan de calatrava en olla express

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Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Mililitros de Leche
  • 4 Huevos
  • 1 vaso de agua de azucar
  • 1 Canela en rama
  • 1 Piel de limón
  • Pizcas de Canela molida
  • 4/5 gotas de esencia de vainilla
  • Caramelo liquido para el molde
  • 4 Sobaos

Elaboración

Poner en una olla a calentar la leche, la piel de limón y el palito de canela en rama y cuando hierva reservar.


Poner en un bol los huevos y batirlos con las varillas.

Añadir el azúcar y mezclar bien.

Añadir la leche colada y las gotas de la esencia de vainilla, un poco de canela molida y remover bien todo.


Caramelizar bien el molde y poner encima del caramelo los sobaos cubriendo el fondo.
(También podéis echarlos desmigajados en la mezcla de la leche y los huevos, hacerlo al gusto).

Tapar bien el molde.


Poner la olla Express con agua y meter el molde.
El agua debe llegar hasta la mitad del molde.

Cuando la virola empiece a girar tener 20 minutos y apagar.

Pinchar con un palo de brochetas para ver si esta cuajado y si no poner un rato mas al fuego.

Dejar enfriar a temperatura ambiente y cuando este frío meter al frigorífico, cuantas más horas más bueno.

Mejor de un día para otro.

Elaboración 0


Sobre el autor

@EliShama

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4 Comentarios

@Tania90   hace 1 año

me hace gracia el nombre, es como un flan de toda la vida en verdad no?

@EliShama   hace 1 año

Es como el flan de huevo pero con sobaos aqui se le llama pan de calatrava

@Tania90   hace 1 año

Lo hice, me quedo estupendo, a la proxima te envio foto!

@EliShama   hace 1 año

ok gracias

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