Receta de Pan de calatrava

Valoración42 Likes4.8 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

8
  • 1 Litro de leche
  • 1 Cucharada de canela
  • 2 Cucharadas de Rayadura de naranja
  • 1 Cucharada de Rayadura de limón
  • 1 Taza de Azúcar
  • 8 huevos
  • 15 Biscotelas o 8 pastelitos

Elaboración

Hervir la leche, canela, la cascara de naranja y limón rayadas.

En un sartén cocinar la azúcar a fuego medio durante 3 minutos revolver hasta que el caramelo tome un color dorado, aun caliente vertir en el molde y esparcir en toda la base. Rápidamente porque el caramelo se enfría a la velocidad de la luz.

Ponemos las bizcotelas o panquecitos en la licuadora y vertemos la leche, licuamos durante aproximadamente 1 min, luego vertemos los 8 huevos y continuamos licuando durante. Otro minuto. Vertemos la mezcla en los moldes y dejamos enfriar.

Después cocinamos a baño María. Durante aproximadamente media hora.


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Observaciones

El tiempo de cocción varía de acuerdo a la estufa asi que para saber cuando este listo...
Clavamos el cuchillo o un palillo y si sale limpio... Felicidades!!!
Tu postre esta listo
Dejamos enfriar y desmoldamos

Buen provecho
Espero que te guste



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Tiene 3 recetas y 5 seguidores


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  • Imagen de perfil de @Marceliana
    Por @Marceliana|hace 3 años

    Que son biscotela

  • Imagen de perfil de @Marceliana
    Por @Marceliana|hace 3 años

    No ce lo que son biscotela y como son los pastelitos

  • Imagen de perfil de @AbiiRosero
    Por @AbiiRosero|hace 3 años

    La marca no importa pero son estas

  • Imagen de perfil de @AbiiRosero
    Por @AbiiRosero|hace 3 años

    No sé q pasa no puedo cargar la imagen. En la misma receta la voy a subir y pues los pastelitos, magdalenas o cupcakes son lo mismo

  • Imagen de perfil de @rodrigozafra
    Por @rodrigozafra|hace 3 años

    Temperatura del horno?

  • Imagen de perfil de @AbiiRosero
    Por @AbiiRosero|hace 3 años

    180°C


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