Pan de aceitunas negras y pesto

Receta de Pan de aceitunas negras y pesto

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Receta publicada hace 8 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|7|
  • 100 g aceitunas negras
  • 2 cucharadas salsa pesto buitoni
  • 125 g mantequilla
  • 250 g harina
  • 3 huevos
  • 1 sobrecito levadura polvo
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 1h.

Consejo: si sobra pan, se pueden preparar unos canapés con una anchoas o un poco de escalibada.

Elaboración

Deshuesar las aceitunas, picarlas y mezclarlas con el pesto.

Batir los huevos con una pizca de sal hasta que estén espumosos; añadir la mantequilla troceada y la mezcla de pesto y seguir batiendo hasta obtener una consistencia homogénea. Incorporar la harina y la levadura y mezclarlo bien.

Verterlo en un molde alargado, previamente enharinado, y cocerlo a horno medio durante 45 minutos, aproximadamente.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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