

Receta de Pan con amapolas y sésamo
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Receta publicada hace 3 años por
@carlosamnerisIngredientes
- 1 Kilo de Harina de trigo
- 100 Gramos de Manteca
- 20 Gramos de Levadura en polvo
- 1 Cucharada de Sal
- Agua tibia
- 4 Cucharadas de semillas de Amapolas
- 4 Cucharadas de semillas de Sésamo
Observaciones
Espero disfruten la receta :)
Elaboración
Derretir la manteca y reservar. Entibiar el agua y reservar. Poner la harina en un bowl, agregar la levadura en polvo, agregar la sal y mezclar con la mano para que se incorporen a la harina. Agregar la manteca derretida y un poco de agua tibia y comenzar a juntar los ingredientes. Ir agregando agua tibia de a poco hasta lograr la textura de masa sin que se pegue a las manos. Amasar hasta que la masa quede esponjosa. Luego partir la masa en dos y dejar reposar con un paño encima por 10 minutos.
Tomar un trozo de masa y agregar en el centro las amapolas y amasar hasta que las semillas se distribuyan bien por toda la masa y reservar. Luego hacer lo mismo con el otro trozo y agregar las semillas de sésamo. Luego de tener las dos masas listas, comenzar a formar los panes del tamaño que desees. Salen aproximadamente 14 a 16 unidades. Dejar reposar 10 minutos más y poner al horno a 180 grados por 12 a 15 minutos por lado.

3 Comentarios
Cuanta cantidad de agua??? O lo hiciste a ojo?? algun consejo?
Suelo cocinar a pulso... Pero que hago tomo una taza de agua tibia y voy agregando de a pocos y amasando hasta lograr la textura deseada... Pero nunca es menos de una taza 220ml aprox... Pero igual te recomiendo ir agregando de a pocos....
muchas gracias Carlos! Seguire tu consejo

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