Receta de Pan arabe con espinacas y queso

Valoración179 Likes4.6 / 5
Fácil Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año Árabe

Ingredientes

2
  • 110 Gramos de de yogur griego
  • 125 Gramos de de harina de trigo todo uso
  • 2 Cucharaditas de de polvo para hornear
  • 1 Cucharadita de de sal
  • 1 Cucharadita de de aceite de oliva
  • 1 Taza de de espinacas frescas
  • 1 Taza pequeña de de queso en salmuera o feta

Elaboración

En un bol mezclamos el yogur junto con la sal.
Añadimos el polvo para hornear a la harina y vamos agregándolo a la mezcla anterior, poco a poco.
Mezclamos los ingredientes hasta formar una masa hasta que nos quede suave y sin grumos.

Volvemos a traspasarla al bol (si has acabado el amasado en la mesa), tapamos y dejamos reposar por unos 15 minutos.

Mientras tanto cortamos muy pequeñito las espinacas y desmenuzamos el queso. Reservamos.

Pasado el tiempo de reposo, sacamos la masa y la dividimos en 2 porciones.
Extendemos cada una de ellas sobre la mesa espolvoreada con un poco de harina, lo más delgado que podamos.

Agregamos a cada porción la mitad de las espinacas y la mitad del queso.
Cerramos apretando fuertemente con los dedos o haciendo un doblez dejando la porción completamente sellada.

Calentamos una sartén y agregamos un poco de aceite vegetal.
Cocemos los panes por cada lado hasta que estén ligeramente dorados.

Una vez cocidos, cortamos en triángulos y servimos.


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  • Imagen de perfil de @christianhbert
    Por @christianhbert|hace 3 meses

    En el caso de no contar con yogur griego, se puede reemplazar con algun otro tipo de yogurt?


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