Palmeritas de hojaldrePalmeritas de hojaldrePalmeritas de hojaldre

Receta de Palmeritas de hojaldre

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Verano
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 1 lámina de hojaldre
  • 50 Gramos de azúcar

Observaciones

A mí me ha resultado muy útil una serie de fotos que encontré en la web de Javi Recetas.

Elaboración

Precalentamos el horno a 180º.
Extendemos la lámina de hojaldre y espolvoreamos azúcar por toda la superfície.
Aplastamos el azúcar con las manos o un rodillo para que se quede bien enganchada en la masa.
Doblamos los dos laterales (derecho e izquierdo) hacia el centro, como si cerráramos un libro.
Espolvoreamos de nuevo azúcar sobre el hojaldre y lo apretamos de nuevo sobre la masa.
Volvemos a doblar los extremos hacia el centro.
Más azúcar y realizamos un último doblez por la mitad.
Nos quedará una tira de hojaldre con todos los pliegues que hemos realizado.

Elaboración 0


Con un cuchillo afilado iremos cortando rodajitas de 1-1,5 cm. y las iremos colocando en una bandeja de horno cubierta con papel sulfurizado. Podemos utilizar también el papel que suele venir con la lámina de hojaldre.
Es importante dejar un espacio entre cada porción de hojaldre porque crecerán durante el horneado y se podrían enganchar.
Las hornearemos durante 10-12 minutos o hasta que estén doraditas.
Las serviremos cuando estén frías. Podemos bañarlas en chocolate blanco o negro y ya son lo más!!

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