Palmeras tradicionales de azúcar

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España
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Lámina de hojaldre
  • Azúcar

Elaboración

En primer lugar extendemos la masa de hojaldre (da igual que sea redonda o rectangular). Añadimos sobre toda la superficie azúcar hasta cubrirla.

A continuación enrollamos un lado hasta la mitad de la masa de hojaldre. Repetimos la misma operación con el otro lado.

Ahora procedemos a cortar nuestro rollo con un cuchillo de sierra en porciones de un dedo más o menos de grosor. Nos quedará la forma de la palmera. Las porciones las vamos depositando sobre una bandeja de horno previamente forrada con papel sulfurizado. Cuando las tengamos todas espolvoreamos un poco de azúcar sobre cada una de ellas. Tenemos que dejar un espacio entre unas y otras y no juntarlas demasiado porque en el horno crecen y se nos pegarían.

Las introducimos en el horno previamente calentado a 180°C durante 12-15 minutos hasta que estén doradas.


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