Receta de Paletilla de cordero al horno

@VioletadelPozo
España
Dificil
Menos de 15 minutos
Invierno
Mediterránea
Ingredientes
1
- patatas
- sal
- aceite de oliva
- el zumo de 1 limón
- 1 rama de romero
- 1 paletilla de cordero
- cebollitas
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de vino blanco
- 4 dientes de ajo
Elaboración
Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Comenzamos cortando los dientes de ajo el láminas y las echamos al zumo de limón, deshojamos la rama de romero y también la echamos al zumo de limón y añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva y lo movemos todo.
Sazonamos la paletilla por ambos lados y la bañamos con el aderezo anterior.
Pelamos las cebollitas y las ponemos en la fuente junto con la paletilla.
Horneamos a 180ºC durante 40 min.
Pasado éste tiempo sacamos y ponemos en la fuente las patatas peladas y las sazonamos, rociamos con el vaso de agua y el de vino blanco y volvemos a meter en el horno durante 60 min.
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Observaciones
Para una ocasión especial!
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1 Comentario
se te paso el ajo en los ingredientes ... lo probaré a hacer con el zumo del limón como comentas.
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