Receta de Paletilla de cordero al horno

Ponemos el horno a calentar a 180ºC.
Comenzamos cortando los dientes de ajo el láminas y las echamos al zumo de limón, deshojamos la rama de romero y también la echamos al zumo de limón y añadimos 3 cucharadas de aceite de oliva y lo movemos todo.
Sazonamos la paletilla por ambos lados y la bañamos con el aderezo anterior.
Pelamos las cebollitas y las ponemos en la fuente junto con la paletilla.
Horneamos a 180ºC durante 40 min.
Pasado éste tiempo sacamos y ponemos en la fuente las patatas peladas y las sazonamos, rociamos con el vaso de agua y el de vino blanco y volvemos a meter en el horno durante 60 min.