Pajaritas con cordero al curry

Receta de Pajaritas con cordero al curry

Pastas y Pizzas

Receta publicada hace 7 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Otoño
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • perejil picado
  • 1 cucharadita de curry
  • 0.5 vaso de crema de leche
  • 1 pimiento verde
  • 300 gr. de magro de cordero
  • 400 gr. de pajaritas al huevo
  • 1 diente de ajo
  • pimienta
  • aceite de oliva y sal

Elaboración

Mientras cueces la pasta en abundante agua hirviendo con sal, sofríe el ajo y el pimiento.Añade el cordero troceado y rehógalo. Luego, agrega la crema de leche y el curry. Salpiméntalo y déjalo reducir tres minutos hasta que espese.Con un poco de aceite y perejil, saltea la pasta previamente escurrida y sírvela en una fuente acompanada del cordero.


Sobre el autor

@PastasGallo
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