Paella mixta

Receta ideal para Primavera de Paella mixta. Una de las mejores recetas de Arroces ¿Te la vas a perder?. Ingredientes: Ajo, Arroz, Calamar, Cebolla, Cerdo, Gallina, Gamba, Judia, Pimiento, Pollo, Rape, Tomate, Chipiron, Sepia y Cebolleta. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Esta receta es ideal para cocinarla en Primavera. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración22 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Primavera Mediterránea

Ingredientes

4
  • 200 gramos rape
  • 1 unidad tomate
  • 0.5 unidad cebolla
  • 1 unidad pimiento rojo
  • 1 unidad pimiento verde
  • 50 gramos judías verdes
  • 100 gramos magro de cerdo
  • 100 gramos pollo troceado
  • 400 gramos arroz bomba
  • 100 gramos calamar
  • 200 gramos gambas
  • 3 hebra azafrán
  • 3 dientes ajo
  • 1 pizca sal
  • 2 cucharada aceite

Elaboración

En una paella echamos el aceite y freímos el pollo y el cerdo.

Cuando la carne este dorada, añadimos el pimiento verde troceado, las judías verdes y el ajo picado.

Se rehoga e incorporamos el tomate picado removiendo bien hasta que haya perdido el agua.

Añadimos el rape y los calamares, rehogamos todo.

Añadimos el arroz y en doble proporción el caldo.

Añadir el azafrán las gambas y el pimiento rojo en tiras.

Dejar cocer 10 minutos a fuego fuerte y otros 10 a fuego lento hasta que absorba toda el agua sin remover.



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