Receta de Paella de marisco

Sofríe con bastante aceite de oliva la cebolla con el pimiento rojo y verde hasta que empiece a dorarse

añade el calamar hasta que se dore un poco y luego añadiremos el resto de marisco menos las gambas. Echa sal a tu gusto

añade el arroz con una cucharada de tomate y azafrán o colorante, cuando lo hayas mezclado todo junto añadiremos el caldo de marisco o de pescado y volveremos a buscar el punto de sal.

Una vez hirviendo el caldo coloca las gambas y deja 20min que el arroz se haga sin tocarlo

cuando este echa tapa la paella con papel de plata y déjala reposar 5min. Decoraremos con el limon y listo