Paella de marisco

Name: Paella de marisco. Son sólo 5 pasos. La original
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 1 Cebolla; 1 Pimiento; 1 Kilo de Calamar; 12 Gamba; 1 Kilo de Arroz; 1 Cucharada de Tomate; 500 Gramos de mejillones; 500 Gramos de almejas; 6 escamarlanes; 1 Cucharadita de azafran o colorante; sal; aceite de oliva; 3 Litros de caldo marisco

Son sólo 5 pasos de Paella de marisco, una de las recetas más famosas de Arroces ¡Acertarás!. Ingredientes: Almeja, Arroz, Calamar, Cebolla, Gamba, Mejillon, Pimiento, Tomate, Chipiron, Sepia y Cebolleta. El tiempo de elaboracion es de Entre 30 min. y 1 hora. Anímate a cocinar una auténtica receta Mediterránea. Receta de temporada, perfecta para el Verano. Su nivel de dificultad es Intermedia ¡Oído cocina!

035 kcal en 100gr

2€ por persona

Valoración72 Likes4.5 / 5

España

Ingredientes

1 Cebolla
1 Pimiento
1 Kilo de Calamar
12 Gamba
1 Kilo de Arroz
1 Cucharada de Tomate
500 Gramos de mejillones
500 Gramos de almejas
6 escamarlanes
1 Cucharadita de azafran o colorante
sal
aceite de oliva
3 Litros de caldo marisco

Elaboración

Sofríe con bastante aceite de oliva la cebolla con el pimiento rojo y verde hasta que empiece a dorarse

añade el calamar hasta que se dore un poco y luego añadiremos el resto de marisco menos las gambas. Echa sal a tu gusto

añade el arroz con una cucharada de tomate y azafrán o colorante, cuando lo hayas mezclado todo junto añadiremos el caldo de marisco o de pescado y volveremos a buscar el punto de sal.

Una vez hirviendo el caldo coloca las gambas y deja 20min que el arroz se haga sin tocarlo

cuando este echa tapa la paella con papel de plata y déjala reposar 5min. Decoraremos con el limon y listo