Paella

Receta de Paella

Arroces

Receta publicada hace 8 meses por


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Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 Pizca de pimiento rojo
  • 1 ajo
  • 8 escamarlanes
  • 4 gambas
  • 5 aritos de sepia
  • 10 almejas
  • 8 mejillones
  • 2 Litros de caldo de pescado

Elaboración

Poner en una cazuela con poca agua los mejillones y las almejas.

En otra cazuela mas grande poner a hervir pescado, cabezas de gambas.

Freír el pimiento rojo, verde, cebolla y ajo, cuando este listo echar las gambas y los trozos de sepia.

Cuando este todo cocinado, añadir los mejillones y las almejas, después el arroz... y por ultimo añadir el caldo del pescado y un poco de tomate solis..


Sobre el autor

@kriscejudodiaz

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1 Comentarios

@Asdetripas   hace 7 meses

Eso no es una paella, sino un arroz de pescado/marisco. La paella (valenciana) es una receta fija con D.O., y sólo se hace con carne -pollo, conejo y/o pato-, y determinadas verduras. Caracoles opcionales.

Foto del comentario de @Asdetripas
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