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Receta de Pa de pessic

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Receta publicada hace 1 mes por

@xaibsa62

Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|12|
  • 400 Gramos de azucar
  • ralladura de un limon
  • 8 huevos
  • 2 yogurt de limon
  • 400 Gramos de harina blanca
  • 2 sobres de levadura de 18 gr
  • margarina o mantequilla
  • aceite de oliva, anis y azucar para poner por encima

Elaboración

Cogemos una bandeja para horno de 40×25 aprox y 10 cm de alto y la untamos de margarina o mantequilla y espolvoreamos de harina

Elaboración 0Elaboración 2


mientras en un bol ponemos los 400gr de azucar, la ralladura de un limon, las yemas de 8 huevos, los dos yoguts de limon y aprovechando el envase ponemos dos envases de aceite de oliva y lo batimos todo con las palas de batir

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6


mientras en otro bol ponemos las claras y las montamos a punto de nieve

Elaboración 0


al primer bol le añadimos los 400gr de harina blanca y dos sobres de levadura de 18 gr, lo batimos, añadimos las claras y terminamos de batirlo todo que quede bien ligado

Elaboración 0Elaboración 2Elaboración 4Elaboración 6


ponemos la pasta en la fuente dejandolo repodar unos 5 minutos para que desgasifique un poco ( veras unos agujeritos que son burbujas rotas)

Elaboración 0


lo ponemos al horno a 160° unos 45 minutos, faltando 10 minutos tiraremos por encima anis ( lo esparcimos con un pincel) y azucar espolvoreada

Elaboración 0


volvemos a poner en el horno, pasados los 45 minutos, sacamos del horno y dejamos reposar 5 minutos mas, ponemos en una bandejà, servimos. BUEN PROVECHO

Elaboración 0Elaboración 2


Sobre el autor

@xaibsa62

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