Ostras con vinagreta de cebollino

Receta de Ostras con vinagreta de cebollino

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 12 ostras vivas
  • 1 manojo de cebollino
  • 3 Cucharadas de vinagre de Jerez

Observaciones

Para un día especial, es un plato que nunca falla! Y hasta un niño sabría prepararlo.

Elaboración

Únicamente tendremos que abrir las ostras vivas, echar por encima un buen chorro de vinagre de Jerez (se puede cambiar por vinagre de módena o incluso crema balsámica), picar muy finito el cebollino y espolvorear también por encima de las ostras. Comer inmediatamente.


Yo no lo puse pero lo ideal es servirlas sobre hielo picado para que conserven el frío o sobre una base de sal gorda.


Sobre el autor

@Lucia92

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1 Comentarios

@MaryMorcilla   hace 1 año

Este mes en cuanto cobre me voy a la pescadería a comprarlas jaja!

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