Oreo cheesecake

Name: Oreo cheesecake
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 250 Gramos de Galletas Oreo sin la crema; 50 Gramos de Mantequilla (temperatura ambiente); 250 Gramos de Philadelphia; 500 Gramos de De nata; 150 Gramos de Azúcar; 2 sobres de cuajada royal; 300 Mililitros de Leche entera

@marialebrija28

España

Ingredientes

250 Gramos de Galletas Oreo sin la crema
50 Gramos de Mantequilla (temperatura ambiente)
250 Gramos de Philadelphia
500 Gramos de De nata
150 Gramos de Azúcar
2 sobres de cuajada royal
300 Mililitros de Leche entera

Elaboración

Picar las galletas hasta hacerlas casi polvo. Mezclar las 3/4 partes de las galletas picadas con la mantequilla derretida hasta formar una masa para la base de la tarta. Colocar la masa sobre la base del molde y cubriendo toda la superficie de forma homogénea. Dejar en el frigorífico.

Calentar el resto de los ingredientes en un cazo removiendo lentamente para que se conbinen bien y dejar que llegue a ebullición,en este momento quitar del fuego. Recomendacion:diluir la cuajada antes de verter en el cazo con parte de la leche.

Echar la mezcla encima de la base de galletas reservada en el frigorífico y dejar enfriar unas 3 horas mínimo hasta que se cuaje y éste sólida. Una vez este cuajada espolvorear por encima las galletas picadas restantes.