Receta de Oreo cheesecake

Picar las galletas hasta hacerlas casi polvo. Mezclar las 3/4 partes de las galletas picadas con la mantequilla derretida hasta formar una masa para la base de la tarta. Colocar la masa sobre la base del molde y cubriendo toda la superficie de forma homogénea. Dejar en el frigorífico.

Calentar el resto de los ingredientes en un cazo removiendo lentamente para que se conbinen bien y dejar que llegue a ebullición,en este momento quitar del fuego. Recomendacion:diluir la cuajada antes de verter en el cazo con parte de la leche.

Echar la mezcla encima de la base de galletas reservada en el frigorífico y dejar enfriar unas 3 horas mínimo hasta que se cuaje y éste sólida. Una vez este cuajada espolvorear por encima las galletas picadas restantes.