Receta de Omelette con tomate y queso.

Cortar cebolla en rodajas finas y saltear en sarten con aceite de oliva, hasta tomar color dorado.

Agregar el tomate ( previamente cortado en cubitos) y sal.

En un recipiente poner de dos a tres huevos ( dos si son grandes o tres si son medianos o chicos) y revolver hasta que la yema y la clara formen un solo color. Agregar sal.

En otra sarten, vertir los huevos a fuego lento o moderado. Una vez que se haya cocinado dar vuelta para que se cocine la parte de arriba.

Una vez cocido agregar el tomate previamente salteado con cebolla. Arriba cortar y poner unos pedazos de queso cremoso. Despues doblar el omelette y cocinar de ambos lados.