Omelette al rancho

Receta de Omelette al rancho

Huevos

Receta publicada hace 3 semanas por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 5 Huevo
  • 5 chorizos de ternera
  • 250 Gramos de cebolla morada
  • 250 Gramos de tomate rojo
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1 Cucharadita de pimienta
  • 50 Mililitros de aceite

Elaboración

1. en un Bowl bate los huevos con una batidor o tenedor
2.luego sal pimenta al gusto


1. corta en bastones los chorizos preferiblemente de ternera y reserva
2. corta en pequeños cubos la cebolla morada y los tomates o pimentones rojos( cantidades al gusto)
3. saltea los bastones de chorizo luego añade los cubos de verduras picadas


1. con aceite o mantequilla engrasa un sarten grante o un wok
2.calienta este a fuego lento y añade el huevo verificando que todo el ancho del sarten que cubierto por el huevo


1. con una espatula ve separando el la tortilla de huevo del sarten verificando que esta este bien cocida y no se desarme
2. en un plato coloca la tortilla de huevo y sobre esta coloca el salteado de chorizo y verduras
3. con las manos agarra los 2 extremos de la tortilla y doblalos hacia el centro verificando que el relleno de este quede cubierto


1. emplata a tu gusto y acompaña con pan o galletas de tu preferencia
2. puedes servir con una bebida achocolatada, jugo de naranja o tu preferencia


Sobre el autor

@jairoarbelaez

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