Nutella casera saludableNutella casera saludable

Receta de Nutella casera saludable

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Receta publicada hace 1 año por

@Asot

-
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • Una cucharada de cacao puro en polvo desgrasado
  • 70g de avellanas tostadas sin sal
  • Dos dátiles (variedad Medjoul)
  • Leche o bebida vegetal al gusto

Observaciones

Esta crema contiene un alto nivel calórico.

Elaboración

• Usando una procesadora de alimentos, batiremos las avellanas tostadas sin piel hasta que se forme una crema (batir en intervalos de 30 segundos si no quieres quemar la batidora)

• Una vez las avellanas tengan la consistencia de crema, agregaremos una cucharada rasa de cacao puro en polvo, los dos dátiles medjoul y volveremos a batir.

• Este último paso es el más personal de todos. Puedes usar cualquier tipo de leche o bebida vegetal, pues esta tiene la función de darle cremosidad a la propia crema de cacao. Échale la cantidad que creas conveniente para la textura que desees. Personalmente recomiendo leche entera o bebida de avellanas.

ACLARACIÓN: Es importanre que los dátiles sean de variedad Medjoul, pues es la variedad más melosa y dulce de dátiles que existe. En caso de usar dátiles comúnes, el resultado podrá variar y no conseguirse la consistencia deseada.

CONSEJO: Usa una lengua de repostería para ayudar a que se integren bien todos los ingredientes a medida que vayas dejando descansar la batidora.

IMPORTANTE: Si usas leche entera, recomiendo guardar la crema en un tarro con film sin tapa. La leche fermenta pasada una semana y puede hacer estallar el tarro, en caso de que esté cerrado herméticamente.

Elaboración 0


Sobre el autor

@Asot

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