Nuggets de pescado

Receta de Nuggets de pescado

Pescados y mariscos

Receta publicada hace 1 año por


Intermedia
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 300 Gramos de Merluza limpia sin piel y sin espinas
  • 200 Gramos de Queso en crema para untar
  • 100 Gramos de Queso rallado
  • 2 Huevos
  • Ramitas de perejil fresco
  • Sal
  • Pimienta
  • Harina
  • Pan rallado
  • Aceite de Oliva Virgen Extra

Observaciones

Para el queso rallado he usado una mezcla de 4 quesos.

Elaboración

Comenzamos poniendo en el accesorio picador de la batidora la merluza, el queso en crema y el queso rallado. Una vez que lo hayamos triturado bien vamos a añadir un huevo y unas ramitas de perejil fresco. Volvemos a triturar y mezclar.


Ya tenemos lista la masa con la que vamos a elaborar nuestros nuggets, salpimentamos y terminamos de mezclar muy bien.


Con la ayuda de dos cucharas cogeremos porciones de masa para modelar los nuggets. Nos ponemos un poco de harina en las manos para que no se nos pegue la masa y le damos la forma que más nos guste.


Ahora pasamos las porciones ya modeladas por harina, después por huevo batido y para terminar por pan rallado.


Sólo nos queda freír los nuggets en aceite de oliva virgen extra caliente. Freímos por ambos lados y cuando estén doraditos los sacamos a un plato con papel absorbente.


Ya tenemos los nuggets listos para servir.


Sobre el autor

@lacocinadeenloqui

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1 Comentarios

@Albalu89   hace 1 año

Buena idea! Me la apunto a fav para el finde

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