Ñoquis de patata

Receta saludable de Ñoquis de patata, una deliciosa receta de Pasta y Pizzas ¡Está divina!, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, una receta perfecta para el Primavera, su dificultad es Fácil ¿Te atreves?


Valoración57 Likes4.7 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Primavera Mediterránea

Ingredientes

4
  • 1 pizca sal
  • 2 unidad huevos
  • 1 pizca nuez moscada
  • 200 gramos harina
  • 1 kilogramo patata
  • 100 gramos mantequilla

Elaboración

Cocer las patatas en agua fría con sal durante 20 min, pasar por el pasapuré, tamizar y añadir la harina, nuez moscada, huevos batidos y amasar.

Escudillar tiras y formar los ñoquis de un dedo de grosor. Sumergir en agua hirviendo con sal y dejar cocer suavemente hasta que suban a la superficie. Sacar con una espumadera y colocarlos en platos.

Presentación: dorados en mantequilla con salsa de tomate.



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Observaciones

Consultar la receta de salsa de tomate



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