

Receta de Ñoquis con berenjena y bacon
Pastas y Pizzas
Ingredientes
- 400 Gramos de berenjena
- 200 Gramos de bacon en tacos
- 500 Gramos de ñoquis
- 40 Gramos de queso parmesano
- 1 Cucharadita de oregano
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 200 Mililitros de nata
Observaciones
Elaboración
Hacemos los ñoquis como indique en el paquete.
Pelar y cortar la berenjena. Las colocamos en un colador y le echamos sal para sacar todo el amargor. Las dejamos así unos 10 minutos, las enjuagamos con mucha agua y las secamos con papel de cocina.
Echamos en una sartén aceite de oliva, salteamos las berenjenas, con el bacon, el orégano y la pimienta. Cuando este tierna la berenjena echamos la nata, removemos, echamos los ñoquis y el queso. Dejamos que se cocine todos unos 5 minutos a fuego medio.

4 Comentarios
se me hizo agua la boca al ver la foto intentare de hacerla
Gracias
Te quedaron ricos ricos, gracias por hacer mi receta

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