Ñoqui de patata
Receta saludable de Ñoqui de patata, una deliciosa receta de Pasta y Pizzas ¡Está divina!, tan sólo tardarás Entre 15 y 30 minutos en cocinarla, no puede faltar en el recetario de cocina Mediterránea, una receta perfecta para el Invierno, su dificultad es Intermedia ¿Te atreves?
Ingredientes
- nuez moscada
- sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 600 gr de harina
- 2 Kg de patatas
- 3 huevos
Elaboración
Se cuecen las patatas,una vez hechas se hacen puré hasta formar una pasta.
Se agregan los huevos, aceite, sal , nuez moscada a la pasta. Se remueve todo junto hasta formar una pasta homogénea.
Se le agrega de a pocos la harina mientras se sigue mezclando hasta convertir la pasta en masa más consistente. Sabremos cuando es el punto exacto cuando la masa deje de pegarse a nuestras manos.
Hacer tiras dando forma cilindrica y cortar en pequeños trozos y dar forma con el tenedor haciendo como una especie de ola.
Poner los rulos en agua hirviendo con sal, hasta que floten, una vez lo hagan, dejarlos durante aproximadamente 3 minutos más.
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Observaciones
Se recomienda servir con salsa de tomate y queso rayado.
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3 Comentarios
Receta sencilla de elaborar y muy sabrosa.
me podria decir donde puedo encontrar nuez moscada?
Para la nuez moscada en casi todas la tiendas esta, pero si no la encuentras solo ve a tu centro comercial y ahy esta seguro. Generalmente eta en la zona de los condimentos y eso
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