
Receta de Noodles veganos
Pastas y Pizzas
Receta publicada hace 3 años por
@Murphy96Ingredientes
- 500 Gramos de Tallarines
- 1 zanahoria
- 1 Calabacín
- 1.5 Pimientos verdes
- Salsa de soja
- 1 Pizca de Sal
- Aceite de oliva
Observaciones
Elaboración
Ponemos la pasta a cocer con un poco de sal y aceite. Cortamos nuestras verduras en juliana, cuidado con la zanahoria que nos podemos cortar. En una sartén a fuego medio-alto añadir un poco de aceite de oliva y agregar las verduras, hasta dorarlas.
Cuando estén doradas las verduras, agregar un medio vaso de agua (o un poco más), dejar 2 minutos hasta que empiece a cocer y agregar un buen chorreón de salsa de soja y dejar cocer hasta que nuestra pasta este cocinada o hasta que se reduzca un poco el agua-salsa.
Escurrir los tallarines con ayuda de un colador y reservar hasta que la verdura este cocinada. Cuando la verdura este cocinada y la salsa se haya reducido, agregar la pasta a la sartén y saltearlo hasta que se haya mezclado todo muy bien. Agregar más salsa de soja si nos gusta con más sabor. Servir.
3 Comentarios
Que ricura, yo los hago parecidos pero los añado una semillas de sésamo o nueces. Pruebalos !
Muchas gracias, los probaré!! Y creo que alomejor con algo de chia también pueden quedar estupendos :D
Me interesa

Comenta sobre Noodles veganos
Otros cocineros han visto estas recetas...