Receta de Noodles picantes con gambas al wok
@LosDosCerditos
Ingredientes
- 120 Gramos de Noodles de huevo
- 1 Zanahoria
- 0.5 Pimiento rojo
- 0.5 Pimiento verde (opcional)
- 1 Cucharadita de Gengibre picado
- 1 Ajo picado
- 0.5 Lima
- 0.5 Chilli (o guindilla picante) picada
- 2 Cucharadas de Soja
- 70 Gramos de Gambas pequeñas peladas
- 50 Gramos de Judías (opcional)
Elaboración
Hervir los noodles, suele ser durante 7-8 minutos. Recomendamos seguir las intrucciones del paquete.
En el wok (o sartén de freír), calentar un chorrito de aceite y añadir el pimiento rojo y la zanahoria cortada a tiras. Si usamos las judías y el pimiento verde, añadir también. Saltear durante 2-3 minutos y añadir el ajo, el gengibre y el chilli picado. Cocinar a fuego medio-alto durante 10 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
Saltear las gambas en una sartén a parte para que saquen el agua.
Pasados los 10 minutos, añadir el zumo de media lima al salteado y cocinar 2-3 minutos hasta que se reduzca completamente. A continuación, añadir los noodles bien escurridos y la soja. Remover bien y cocinar durante 2-3 minutos para que la soja impregne bien los alimentos.
Lo noodles ya están preparados para emplatar, decorar con las gambas.
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Observaciones
Este plato permite muchas variaciones, saltea las verduras, carnes o pescados que más te gusten y a comer! Y para acompañar una cervecita ligera!
Con amor, los dos cerditos - Oing oing
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7 Comentarios
Habéis probado a echar teriyaki en vez de salsa de soja??? (o una mezcla de ambas) muuuuuuuuuuuuuuuy recomendable
Hello @cookingtime ! La salsa Teriyaki utiliza la salsa de soja como base. Es muy sabrosa, aunque más dulce y picante que la de soja. Esta receta contiene chilli picante así que nos hemos decantado por la soja para compensar el sabor. Dicho esto, todas nuestras recetas aceptan reinterpretaciones, comparte una foto de la tuya en los comentarios, nos encantará verla! Oing Oing
voy de listo y me pasa eso jejejejejejej, esta semana lo preparo y enseño foto :D
A los cerditos les encanta compartir y ver recetas! Estaremos esperando la foto de tu plato!
Ahi la llevas!!!!! Riqusisisisisisissimo
Pero que pinta tan rica que tiene!!! Tienes para dos raciones extra...? ;)
enhorabuena por la receta! la hice con salsa de chile en vez de chile picado (que no tenia) y está deliciosa. gracias por publicarla! adjunto foto de como me quedó
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