Receta de Nísperos confitados

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España
Fácil -
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 1 Kilo de Níperos
  • 150 Gramos de azucar
  • 100 Gramos de agua
  • 1 Taza pequeña de brandy

Elaboración

Pelar y cortar los níperos por mitad y quitar hueso y un poco de la piel de donde estaba el hueso
cocer con agua y agregar la mitad del azucar
si estan blanditos agregar la otra parte de azucar
cocinar a fuego suave hasta
que consuma casi toda el agua
agregar un chopito de brandy y flambear y cuando se apague
la llama estara listo.
acompañar a gusto del consumidor.
yo use de relleno de crepes con una bola de helado , y esta de chupate los dedos.


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