Nidos de patata con morcilla

Receta de Nidos de patata con morcilla

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Receta publicada hace 8 años por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Primavera
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 200 ml (1 vaso) leche
  • 2 manzanas
  • 2 morcillas cebolla
  • 4 huevos
  • 1 bolsa puré patatas maggi
  • 25 g mantequilla
  • sal

Observaciones

Tiempo de preparación: 30

consejo: la manzana también se puede agregar al puré, dorándola previamente en un poco de mantequilla.

Elaboración

Pelar las manzanas y rallarlas por la parte gruesa del rallador. Poner en un cazo al fuego la leche, 400 ml (2 vasos) de agua, la mantequilla y un poco de sal; cuando esté caliente, poner la manzana, retirarlo del fuego, echar los copos de puré y mezclarlo bien.

Cocer los huevos en abundante agua durante 5 minutos; pasarlos por agua fría y pelarlos. Hacer un corte vertical en las morcillas, retirar la carne y freírla ligeramente en un poco de aceite hasta que estén bien desmigadas.

Formar cuatro nidos con el puré con manzana, poner en el centro de cada uno un poco de morcilla y encima un huevo.


Sobre el autor

@Nestle¡acomerbien!
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