New york cheesecakeNew york cheesecakeNew york cheesecake

Receta de New york cheesecake

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Intermedia
Más de 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|8|
  • 540 Gramos de Queso crema tipo Philadelphia (no light)
  • 160 Gramos de Azúcar
  • 2 Pizcas de Sal
  • 40 Gramos de Harina
  • 0.75 Ralladura y jugo de 1 limón
  • 355 Gramos de Yogur griego
  • 5 Huevos
  • 1 Yema de huevo
  • 0.5 Cucharaditas de Extracto de vainilla o aroma en su defecto
  • Para la base
  • 140 Gramos de Galletas tipo Graham crackers/Chiquilín
  • 2 Cucharaditas de Azúcar
  • 70 Gramos de Mantequilla sin sal derretida

Elaboración

Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos un molde redondo con mantequilla.
Mezclamos las galletas troceadas, el azúcar y la mantequilla derretida hasta que quede una pasta. La esparcimos en la base del molde presionando bien.


Mezclamos los ingredientes en el orden que salen descritos usando un mezclador eléctrico hasta que quede una mezcla homogénea. Lo echamos sobre la base de galleta.


Horneamos durante 10 minutos a 225ºC. Bajamos la temperatura a 130ºC y horneamos durante 1,15h aprox. Apagamos el horno y dejamos unos 20 minutos el pastel dentro del horno con la puerta abierta. Sacamos del horno y dejamos enfriar. Antes de servir dejarlo al menos 4 horas en la nevera.

Elaboración 0Elaboración 1


Sobre el autor

@aureascookbook

Tiene 11 recetas y 18 seguidores

Seguir
Cargando

1 Comentarios

@lauritapicaitas   hace 1 año

Se ve buenisima

Cargando



Comenta sobre New york cheesecake

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.