Natillas sin lactosa

Receta de Natillas sin lactosa

Postres

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 600 Mililitros de leche de almendra
  • 3 yemas de huevo
  • 150 Gramos de azúcar
  • 25 Gramos de harina de maizena
  • 1 rollito de canela en rama
  • 1 piel de limón

Elaboración

Vertemos toda la leche en el cazo y añadimos la piel de limón y un rollito de canela en rama. Dejamos que se caliente a fuego medio hasta que empiece a hervir, pero sin dejar que hierva.


Lo quitamos del fuego y sacamos la piel del limón y también la canela. Dejamos entibiar a temperatura ambiente.


Mientras tanto, en un tazón separamos las claras de las yemas. Sobre estas vertemos la harina de maizena y el azúcar. Removemos con las varillas. Si notamos dura la pasta que estamos creando, podemos sacar un poco de la leche reposada para ayudarnos a mezclar todos los ingredientes.


Con todos los elementos bien integrados, lo vertemos al cazo con la leche. Lo ponemos de nuevo a fuego bajo y sin dejar de remover, dejamos que vaya espesando. Ojo, que no tiene que llegar a hervir.


Dejamos enfriar unos minutos antes de disponer las natillas en el cuenco. Si puede ser de barro, mejor. Como extra, y esto ya al gusto, espolvorearemos canela en polvo o bien podemos dejar una base de caramelo en el fondo de la terrina.


Sobre el autor

@Ariel76

Tiene 18 recetas y 21 seguidores

Seguir
Cargando

¿Te ha gustado? ¿Tienes alguna duda? ¿Quieres comentar algo?

Cargando



Comenta sobre Natillas sin lactosa

Otros cocineros han visto estas recetas...



Cargando


Descarga GRATIS la "app" Hatcook para iPhone o Android

© 2009-2018 Hatcook y ¿Que cocino hoy? son marcas registradas. Todos los derechos reservados.     Aviso legal     Política de privacidad     Política de cookies



En Hatcook usamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios, recoger información estadística e incluir publicidad. Si continúas navegando, entenderemos que aceptas nuestra política de cookies.