Natillas caseras al microondas

Receta de Natillas caseras al microondas

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 300 Mililitros de leche
  • 15 Gramos de maicena
  • piel de limón rallada
  • 1 vaina de vainilla (aromatizante)
  • 1 porción de canela en rama (aromatizante)
  • yema de 2 huevos
  • 40 Gramos de azúcar
  • Canela en polvo

Elaboración

Separamos la leche en dos cuencos. En el de mayor tamaño vertemos ¾ partes del total. El resto es para disolver la maicena en la leche y verter la yema de huevo.


Antes de calentar la leche en el microondas durante un minuto o minuto y medio (según la potencia del aparato), le sumamos la piel de limón, la vainilla y una pizca de canela.


Con la leche infusionada, añadimos el azúcar y el contenido del vaso de leche con la maicena y la yema bien integrados. Batimos hasta mezclar los ingredientes.


Calentamos el resultado otro minuto más en el microondas. Lo sacamos con cuidado de no quemarnos, lo batimos, y de nuevo al micro otros 50-60 segundos. En principio con estas dos batidas será suficiente para que espesen. Si no lo hiciera, bates bien y lo introduces otros 30 segundos. No más.


Retiramos los aromatizantes y vertemos las natillas en los cuencos de servir. Dejamos enfriar a temperatura ambiente cinco minutos, lo tapamos con film transparente y lo guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir, con una pizca de canela.


Sobre el autor

@Ally

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3 Comentarios

@AlbaNinaBonita   hace 1 año

Nunca había escuchado hacer las recetas en el micro...

@Ally   hace 1 año

jaja pues cuando viví en EEUU me pasaba que muchas casas, cuando andaba buscando piso, solo tenían microondas porque allí es muy común no cocinar casi nada y lo que hacen, hacerlo al micro!! Pero ojo, yo donde estén unos buenos fogones y un buen horno....

@AlbaNinaBonita   hace 1 año

Claro, dependerá del estilo de vida. Yo la uso para calentar el café en el desayuno y poco mas jejeje Eso si, me ha gustado mucho la idea por que muchas veces no tenemos tiempo y estos "trucos" te sirven para sacarte del apuro

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