Receta de Natillas caseras

Valoración49 Likes4 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 4 Yemas de huevo
  • 4 Cucharadas de Azúcar
  • 1 Cucharada de Maicena
  • 500 Mililitros de Leche
  • 1 Cucharada de Esencia de Vainilla
  • 4 Galletas María
  • 1 rama de canela

Elaboración

_ Hervir la leche con canela en rama , azúcar y esencia o vaina de vainilla.

_ Tapar el recipiente y dejae infusionar 15min.

_ En un bol batir ligeramente las yemas , añadir la maicena y un poco de leche infusionada.

_ Diluir bien la mezcla e incorporar al resto de la leche.

_ Poner el recipiente a fuego medio, sin dejar de remover com vArilla o espátula de madera hasta q tenga la consistencia deseada.

— Retirar del fuego, rellenar los cuencos individuales , colcar encima una galleta María y dejar reposar 5 min antes de introducirlos en el frigorífico.


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Observaciones

Dejar mínimo 4 horas en el frigorífico .

Y por último espolvorear con canela cuando vayamos a servirlo



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