Natilla de boniatos (thermomix)
@leonorgarciabe1
Alemania
Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Latina
Ingredientes
4
- 1 Cucharada de leche evaporada o leche de coco
- 1 Cucharada de maicena
- 1 huevo
- 1 Boniato
- Para el almíbar
- 250 Gramos de Azúcar
- Litros de Agua
Elaboración
Pelar y cortar en trocitos el boniato. Ponerlo en la cesta pequeña con 4 vasos del medidor de la Thermomix. Después 20 minutos a 100 grados y 4 velocidad. Cocerle hasta que la máquina termine.
Hacer un almíbar el azúcar y el agua. Vaciar el vaso cuando esté frío poner la mariposa y luego el boniato con el almíbar, añadirle la maicena, la leche condensada o leche de coco, el huevo. Cerrar y poner 10 minutos, 90 grados y velocidad 3.
Observaciones
En thermomix rapidísimo! Buena suerte! Basado en mis recetas cubanas de boniatillo.
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1 Comentario
Para poner el punto final poner canela en polvo por arriba de la Natilla terminada o si quieres con todos los ingredientes. A tu gusto!
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