Muslos de pollo al limón con patatas fritas

Echar un chorro de aceite en una cazuela, cuando esté bien caliente poner los muslos y tapar, dorar bien por ambas partes, de esta forma la carne no perderá su jugo y estará más jugosa; salar y salpimentar al gusto.

Mientras cortar la cebolla fina, y añadir a la cazuela una vez que el pollo esté bien dorado. Tapar y poner a fuego lento durante una hora.

Despues de ese tiempo incorporar el limón, exprimimos el jugo y despues añadimos la fruta entera a la cazuela.
Yo también añado un majado de perejil y ajo pero es prescindible, depende del gusto.
En este paso rectificar de sal si fuera necesario y dejar seguir cocinando al gusto.

Por último freimos unas patatas en cubos, yo las añado una vez fritas a la cazuela para que cojan el gusto de la salsa, pero si te gustan crujientes no lo hagas. Y a disfrutar!!