Muffins rellenos de mermelada de plátanoMuffins rellenos de mermelada de plátano

Receta de Muffins rellenos de mermelada de plátano

Postres

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 280 Gramos de harina
  • 1 sobre de levadura para postre
  • 1 Pizca de sal
  • 100 Gramos de azucar
  • 2 huevos
  • 6 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 mermelada de platano
  • 115 Gramos de mantequilla
  • 150 Gramos de azucar

Elaboración

En un bol echamos los ingredientes líquidos y los batimos. Después iremos añadiendo los solidos hasta tenerlos todos integrados. Preparamos nuestras cápsulas de magdalenas, yo las coloque en las bandejas que hay especiales con los huecos, así solo uso una cápsulas y me quedan perfectas.

Elaboración 0


Echamos una cucharada sopera de las mezcla en cada cápsula, después una cucharadita pequeña de mermelada y por ultimo volvemos a tapar la mermelada con otra cucharada de la mezcla, así nos queda el relleno en el centro de nuestra muffins. Las metemos en el horno a 180º unos 15 ó 20 minutos, que estén doraditas. Las dejamos enfriar encima de una rejilla. Para la cobertura, pasamos el copete de la muffins por la mantequilla fundida y después por el azúcar. DELICIOSAAAAS.


Sobre el autor

@CreacionesMary

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