Receta de Muffins marmolados

Batimos los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.

Vamos agregamos 1 taza de harina cernida, con 1 cucharada de polvo de hornear y una pizca de sal.

Continuamos batiendo, mientras agregamos la esencia de vainilla y el aceite, dejándolo caer gradualmente en forma de hilo.

Luego añadimos la otra taza de harina y la media taza de leche.

Mezclamos bien y dividimos la mezcla en dos bowls. A uno de ellos le agregamos el cacao en polvo.

Disponemos en la muffinera, primero la mezcla sin cacao hasta la mitad. Luego le agregamos x arriba la mezcla de cacao y hacemos unas vueltitas con un palillo para "dibujar" los marmolados.

No llenarlos al tope, para que crezcan sin deformarse, dejamos unos 5 mm libres aprox.

Horneamos por 20 minutos a 200 grados.