Muffins de pan con queso y tomate

Receta en 3 sencillos pasos de Muffins de pan con queso y tomate, dentro de la categoría Verduras ¡Fácil y rápida!. Ingredientes: Huevo, Queso, Tomate, Yogurt y Pan. En tan sólo Entre 15 y 30 minutos tendrás listo este plato. Dificultad Fácil ¡A cocinar!


Valoración19 Likes4.2 / 5
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 6 rebanadas de pan tostado integral
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 agua
  • 1 huevo
  • 100 queso crema light
  • 12 tomates cherry
  • 1 Taza pequeña de Semillas variadas
  • 1 Pizca de Perejil picado

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC.
Triturar el pan en mortero o molinillo eléctrico.
Poner las cápsulas de papel en los moldes metálicos y rellenar el fondo de las mismas con el pan molido.

Aparte, en un cuenco, añadir el yogur, el aceite de oliva, el agua, el huevo y el queso y batir bien hasta integrarlo todo. Una vez esté listo el relleno, añadir el perejil picado.

Elaboración del relleno
Verter con una cuchara la mezcla sobre el pan molido hasta rellenar las cápsulas un poco por debajo del borde para que no reboce.
Cubrir el relleno con las semillas y poner 2 tomates cherry en cada unidad.

Hornear a 180°C durante 15-20 minutos. Deliciosos mejor en caliente y acompañados de una ensalada.


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  • Imagen de perfil de @Tania90
    Por @Tania90|hace 4 años

    que delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


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