Muffins de manzana

Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

6
  • 200 Gramos de harina
  • 150 Gramos de azúcar
  • 75 Mililitros de aceite de girasol
  • 75 Gramos de mantequilla
  • 2 manzanas
  • 2 huevos
  • 8 Gramos de levadura
  • 1 Cucharada de canela

Elaboración

Comenzamos calentando el horno a 180ºC.
Cortamos la manzana en cuadraditos chiquititos. En una sartén derretimos la mantequilla y añadimos la manzana, cocinamos hasta que la manzana esté blandita. Retiramos del fuego y reservamos.
En un bol apartamos echamos los huevos, el azúcar, el aceite de girasol y la canela y batimos durante 5 min. aprox.
Añadimos la manzana y mezclamos.
Aparte unimos la levadura y la harina y lo añadimos tamizamos a la mezcla anterior. Mezclamos con movimientos envolventes hasta que esté todo bien incorporado.
Rellenamos cápsulas para muffins o magdalenas 3/4 partes y horneamos a 180ºC durante 15-20 min.



Observaciones

Unos muffins de manzana con un toquecito de canela que están buenísimos!!!



Más información del autor

Foto de perfil de VioletadelPozo

Tiene 39 recetas y 471 seguidores


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  • Imagen de perfil de @kilianmorel
    Por @kilianmorel|hace 5 años

    Además de la manzana con que otra fruta se puede hacer?

  • Imagen de perfil de @alondragayttan
    Por @alondragayttan|hace 5 años

    creo que con la pera


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