Muffins de huevo y bacon con patatasMuffins de huevo y bacon con patatasMuffins de huevo y bacon con patatasMuffins de huevo y bacon con patatasMuffins de huevo y bacon con patatasMuffins de huevo y bacon con patatasMuffins de huevo y bacon con patatas

Receta de Muffins de huevo y bacon con patatas

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|2|
  • 3 Patatas pequeñas
  • 4 Huevos
  • 8 Tiras de bacon
  • 6 Rebanadas de pan de molde
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Pimentón dulce

Observaciones

Esta es una muy buena opción para hacer algo rápido y rico tanto para picotear como para una cena improvisada.

Elaboración

Lo primero calentamos el horno a 180 grados. Cortamos las rebanadas del pan de molde para que queden unos círculos parecidos al molde y los partimos por la mitad como si fueran medias lunas: 3 medias lunas para cada molde, dos a los laterales y una al fondo. Asamos el bacon en una sartén y cuando esté bien hecho, añadimos dos tiras en cada molde en forma de cruz. Y le rompemos un huevo en el centro. Salpimentamos y al horno 15 minutos.

Elaboración 0Elaboración 1Elaboración 2Elaboración 3Elaboración 4


Para las patatas. Las haremos al microondas mientras lo demás se va haciendo en el horno. Lavamos y cortamos las patatas por la mitad. Cortamos una cruz en cada mitad. Un chorrillo de aceite a cada mitad y aliñamos al gusto. Yo suelo ponerle sal, pimienta, pimentón dulce. Tapamos bien con film trasparente (que no haya agujeros) y 15 minutos a toda potencia.

Elaboración 0


Sobre el autor

@arualredondoredon

Tiene 3 recetas y 6 seguidores

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2 Comentarios

@Hambretotal   hace 1 año

Que bueno, tengo una recceta muy parecida en mi perfil! Probaré tu versión :)

@arualredondoredon   hace 1 año

Uoooo... es verdad.. mmmmm.. q bueno.. tb probaré yo la tuya algún día..

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