Receta de Muffins de espinaca y queso

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Argentina
Fácil Entre 15 y 30 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

4
  • 2 Atados de espinaca fresca
  • 2 huevos
  • 1 Taza de Leche
  • 1 Cucharadita de Maizena
  • 2 Cucharadas de Harina leudante
  • 1 Diente de ajo
  • 1 Taza de Queso en hebras

Elaboración

Picamos la espinaca previamente hervida, batimos junto con los huevos, la leche, Maizena y harina. Agregamos el ajo picado y las hebras de queso. Mezclamos bien, salpimentamos a gusto y colocamos en muffinera previamente aceitada. La mezcla rinde para 12 muffins chicos. Horneamos unos 10 min. a 200 grados.


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