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Receta de Muffins de espinaca y queso

Name: Muffins de espinaca y queso
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Atados de espinaca fresca; 2 huevos; 1 Taza de Leche; 1 Cucharadita de Maizena; 2 Cucharadas de Harina leudante; 1 Diente de ajo; 1 Taza de Queso en hebras

Verduras

Receta publicada hace 4 meses por

@paufieri

Fácil

Entre 15 y 30 minutos

Todo el año

Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?

|4|

2 Atados de espinaca fresca
2 huevos
1 Taza de Leche
1 Cucharadita de Maizena
2 Cucharadas de Harina leudante
1 Diente de ajo
1 Taza de Queso en hebras

Elaboración

Picamos la espinaca previamente hervida, batimos junto con los huevos, la leche, Maizena y harina. Agregamos el ajo picado y las hebras de queso. Mezclamos bien, salpimentamos a gusto y colocamos en muffinera previamente aceitada. La mezcla rinde para 12 muffins chicos. Horneamos unos 10 min. a 200 grados.

Sobre el autor

@paufieri

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