Muffins de chocolate

Receta de Muffins de chocolate

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|12|
  • 300 Gramos de Harina
  • 175 Gramos de Azúcar
  • 60 Gramos de Cacao
  • 75 Gramos de Chocolate (para las pepitas)
  • 1 Cucharadita de Levadura
  • 2 Huevos
  • 150 Gramos de Aceite de girasol o de oliva suave
  • 130 Mililitros de Leche

Elaboración

Encendemos el horno a 180º para que empiece a calentarse, y en un bol mezclamos los ingredientes secos. (La harina, el azúcar, el cacao, y la levadura)


En otro bol batimos con la varilla de mano los huevos, y vamos añadiendo e incorporando muy bien el aceite de oliva. Luego, he añadido la mitad de la leche y he mezclado muy bien.


Mezclamos despacio los ingredientes secos con el bol de los huevos, la leche y el aceite. En este paso he añadido lo que me quedaba por añadir de leche, para que quede una consistencia más líquida, aunque la consistencia va a ser más bien espesa.


Cortamos las barritas de chocolate en trozos y rellenamos los moldes de muffins tres cuartas partes del molde. Yo he usado moldes de cupcakes por lo que ha subido menos, si usáis moldes especiales de muffins os quedarán como los del famoso Starbucks. Colocamos los trocitos de chocolate por encima y al horno a 180º arriba y abajo por 20 minutos.


Sobre el autor

@byaletheia

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1 Comentarios

@Laura80   hace 10 meses

Me ha quedado la masa muy basta y le falta dulzor, no se que habré hecho mal o quizá sean así

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