Muffins de chocolate

Receta de Muffins de chocolate

Postres

Receta publicada hace 6 años por


Intermedia
Entre 15 y 30 minutos
Otoño
Latina

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 2 huevos
  • 75 gramos de mantequilla
  • 1.5 dl de nata
  • 3 cucharadas de cacao puro en polvo sin az
  • 2 cucharaditas de levadura
  • 200 gramos de chocolate puro
  • 125 gramos de azúcar moreno
  • 200 gramos de harina
  • 100 gramos de nueces peladas
  • 1 pizca de sal

Observaciones

Receta de muffins de chocolate. Los muffins son unas magdalenas muy populares en el reino unido y en los estados unidos que cada vez con más populares en todo el mundo por lo ricas que están.

Elaboración

Rallar 100 gr de chocolate y cortar el restante en 12 trozos picar las nueces.

Echar en un cazo la mantequilla y el azúcar, y calentar a fuego lento hasta que se derrita. Retirar y agregar la harina tamizada con la levadura, el cacao y la sal.

Agregar las nueces, el chocolate rallado y los huevos batidos con la nata. Mezclar suavemente.

Rellenar los 12 moldes de muffins enmantequillados con una cuchara de esta preparación. Colocar un trozo de chocolate en el centro y se rellena, hasta los 3/4 del molde, con la mezcla.

Hornear 20 minutos a 180º. Se pincha en el centro para comprobar la cocción.

Se retiran del horno, se dejan enfriar y se sacan del molde antes de servir.


Sobre el autor

@BegoñaLazo
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