Muffins de 3 quesos

Receta de Muffins de 3 quesos

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Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Entre 30 min. y 1 hora
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|6|
  • 2 huevos
  • 200 cc de crema de leche
  • 100 Mililitros de aceite
  • 250 Gramos de harina leudante
  • 2 Cucharaditas de levadura en polvo
  • 100 Gramos de queso mozzarella
  • 50 Gramos de queso roquefort
  • 100 Gramos de queso parmesano
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada

Elaboración

Batir los huevos en un bol, agregar la crema de leche y el aceite.


Añadir, de a poco, la harina junto con la levadura y mezclar hasta obtener una preparación homogénea.


Incorporar la mozzarella cortada en cubos pequeños, el parmesano rallado y el roquefort en trocitos, mezclar para distribuir uniformemente en la masa.


Condimentar a gusto con sal, pimienta y nuez moscada.


Precalentar el horno a temperatura media (170° C), 10 minutos antes de colocar los muffins.


Rociar los pirotines con aceite en aerosol.


Rellenar los moldes para muffins o cupcakes hasta las 3/4 partes y apoyar la bandeja de cupcakes sobre una placa para horno.


Hornear durante 20 minutos a temperatura media. En hornos convencionales colocar la bandeja en el estante superior para evitar que se queme la base.


Retirar del molde y colocar sobre una rejilla para que se enfríen en forma pareja. Se pueden servir fríos o calientes.


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4 Comentarios

@laurysu   hace 2 años

que es harina leudante? yo,aunque soy "antiqueso", seguro que a mi famili les encantará esta receta....

@lauratoledo   hace 2 años

@laurysu Como estás? La harina leudante es esa harina que cuando la cocinas se infla, si tenés harina común le pones 1 cucharadita de polvo de hornear y listo!! Espero que te sirva

@laurysu   hace 2 años

grácias!!!!!!!

@taniazapata   hace 2 años

Encantador yo soy la fan número uno del queso

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