Mozzarella ballon o como dejar a todos con la boca abierta

¡Receta en vídeo! de mozzarella ballon o como dejar a todos con la boca abierta. Una receta clásica de Ensaladas Mmmmm ¡Deliciosa!. Ingredientes: Queso, Tomate y Vinagre. En tan sólo Menos de 15 minutos tendrás listo este plato. Disfruta del auténtico sabor de la cocina Mediterránea. Dificultad Intermedia ¡A cocinar!


Valoración9 Likes4.1 / 5
Intermedia Menos de 15 minutos
Todo el año Mediterránea

Ingredientes

2
  • 1 Queso Mozzarella
  • 1 Taza pequeña de Tomatitos Cherry
  • 1 Pizca de Sal y Pimienta
  • 1 Sifón con 2 cargas
  • 1 Pizca de Aceite
  • 1 Cucharadita de Vinagre Balsámico
  • 1 Pizca de Orégano

Elaboración

Para empezar con la receta, lo primero que vamos hacer es cortar los tomatitos cherrys por la mitad y los aliñamos con aceite,sal,pimienta,orégano y una cucharadita de crema de vinagre balsámico
Colocaremos los tomatitos aliñados en el plato de presentación y reservamos.
En un Sifón vacio, añadiremos dos cargas y colocaremos de boquilla el accesorio plano
Cortamos la Mozzarella en cuatro trozos y depositamos en una olla con agua caliente.
Pasados unos minutos en el agua, la mozzarella ha cambiado de textura, quedando esta mas elástica como si fuera una goma
Usamos un trozo de esa Mozzarella y aplicamos unos pliegues para que no se rompa a la hora de introducir el aire. Colocaremos esa Mozzarella en la boquilla del sifon, tapando la base con la mano para evitar la fuga del aire que le añadimos poco a poco con el sifón.
Con el globo formado, procedemos a sellarlo por la base para que no se desinfle y depositamos junto a los tomates
Para rematar la receta, añadimos por encima de la mozzarella un poco del aliño de los tomates.



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