Moussaka vegana

Receta de Moussaka vegana

Verduras

Receta publicada hace 1 año por


Fácil
Entre 15 y 30 minutos
Todo el año
Mediterránea

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|4|
  • 500 Gramos de berenjena
  • 100 Gramos de tofu
  • 100 Gramos de tomates
  • 50 Gramos de tomates secos
  • 1 Pizca de orégano
  • 1 Pizca de comino

Elaboración

Esta receta es muy sencilla, lo que haremos será cortar una berenjena a lonchas, en rodajas de menos de 1 cm de grosor.


Cogemos los tomates frescos y hacemos lo mismo que con la berenjena, los cortaremos en lonchas finas. Seguimos con la receta picando tomate seco, tofu y algunas de las lonchas de berenjena con la batidora pero sin llegar a hacer una masa, es un pequeño toque de picado. A esta mezcla le echamos una pizca de orégano y comino molido.


En un recipiente para el horno alterna loncha de berenjena, lonchas de tomate fresco y lo que hemos picado antes. Echamos por encima un chorrito de aceite de oliva y hornearemos durante unos 15-20 minutos a 180ºC (todo depende de tu horno, estate al tanto de que no se te queme). Y a comer :)


Sobre el autor

@Yummi

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4 Comentarios

@Marineraa   hace 1 año

Es difícil encontrar recetas veganas con tan buena imagen, gracias!

@TupperWorker   hace 1 año

¡Que buena pinta! Yo en lugar de tofu suelo usar champiñones y cebolla, probaré esta nueva receta, gracias!

@Yummi   hace 1 año

¡Gracias a ti! He visto tu musaka y tiene un pintón...mmmCuando la hagas, si te acuerdas, sube foto, por favor

@TupperWorker   hace 1 año

¡Por supuesto que si!

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