Mouse de limon

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Fácil Menos de 15 minutos
Todo el año Global

Ingredientes

1
  • 1 Hoja Gelatina
  • 1 Limon
  • 3 cucharadas azúcar
  • 3 Claras de huevo
  • 1 ralladura limon

Elaboración

Poner la gelatina de limon o neutra a hidratar en un vaso medio lleno de agua fria.
en un bol pequeño añadir el jugo de un limon y calentar en el microondas unos segundos.
templar un poco y añadirle la gelatina ya hidratada, mezclar.

Montar el merengue: las 3 claras de huevo batirlas con las varillas eléctricas y añadirle poco a poco el azúcar. cuando esten montadas a punto de nieve añadir el anterior bol y batir para que quede todo integrado y una textura espumosa.
Colocarlo en los recipientes para servir, añadir por encima la ralladura del limon y meterlo en la nevera mínimo una hora antes de comerlo!


Observaciones

postre refrescante, fácil y light



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