Montado de sajonia relleno de vinagreta

Receta de Montado de sajonia relleno de vinagreta

Tapas y Pintxos

Receta publicada hace 2 años por


Fácil
Menos de 15 minutos
Todo el año
Global

Ingredientes

¿Para cuantas personas?
|1|
  • 2 filetes de Sajonia (finos)
  • ½ cebolleta
  • 5 pepinillos dulces grandes
  • ¼ tomate
  • ¼ zanahoria
  • queso emmental
  • 1 Taza pequeña de aceite
  • 2 Cucharaditas de vinagre
  • 1 Pizca de sal

Elaboración

Prepara primero la vinagreta. Como soy una engullidora de pepinillos, la he hecho con mucha cantidad. Esto al gusto. Picas la cebolleta, los pepinillos y los cubres de aceite y una pizca de vinagre. Lo dejas macerar al menos un par de horas antes de seguir con la elaboración.


Calientas la plancha. No sólo pasaré los filetes de Sajonia, también el tomate y la zanahoria. Ambos pelados.


Abres el bollo de pan, untas el pan con el tomate a la plancha, aplastándolo. Colocamos la Sajonia recién hecha y el queso emmental. Sumamos la zanahoria y le damos un golpe de calor con el horno a máxima potencia durante cinco minutos. Terminamos con la vinagreta y a disfrutar.


Sobre el autor

@MargaFlor

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